中秋送禮

中秋伴手禮，您最佳的選擇~ 康世蘭咖啡，各式咖啡禮盒供您選擇，店內備有種類齊全的義式咖啡壺、新鮮烘焙咖啡豆、濾泡式咖啡隨身包，您可自由搭配成最夯的伴手禮，還在等什麼~中秋送禮~康世蘭咖啡是您最好的選擇!

咖啡樹開花囉~~

康世蘭咖啡門口有兩株漂亮的咖啡樹，近日開出了漂亮的小白花，芳香而迷人~

咖啡樹是植物學中茜草科的一屬(Rubiaceae)。咖啡樹有許多種類、多樣性與系品種。最商業實用性的咖啡豆是來自複雜種類的多樣性阿拉比卡咖啡(Arabica)與坎尼佛拉咖啡，通常以產量最多的羅巴斯達(Robusta)為主。

所有的咖啡樹都會開花，綠色果實與成熟果實同時長在同一樹枝上，幾乎可直接用手採收。且由於品種與地點不同，生長季節也不一樣，會有一至兩次的大採收，甚至可能還會有好幾次收獲期。

很少有咖啡樹不開花，這些緊簇的花是奶白色的，而且有一股近似茉莉花的香味，這些花開了幾天後，很快就被一簇簇的綠色小果實取代，經過數月，才會長成可供採收的紅色熟果。

~~康世蘭咖啡外帶杯開賣啦~~

穿過豐原市熱鬧的街道，在信義街上，你會發現，空氣中漂浮著濃濃的咖啡香，尋著咖啡香味找到82號的門牌，這間三十年的老店，以咖啡香打開了美好的早晨。

康世蘭咖啡向來以高品質、獨家品牌，香醇濃郁聞名，沒有精緻的裝潢，但充滿濃濃人情味，老主顧、新客源都因為咖啡結緣而成為好朋友，為了服務客戶，我們即將推出咖啡外帶杯及咖啡外送，敬請舊語新知繼續支持，我們堅持高品質，隨時讓您享受濃郁香醇的Espresso咖啡，舒緩您塵囂心靈，康世蘭咖啡讓您生活海闊天空。

為了回饋客戶的支持，優惠活動延長至6/18~買5杯送康世蘭招牌冰咖啡1杯~您不曾喝過的滑潤口感~特調冰咖啡是您的不二選擇

康世蘭咖啡香醇濃郁，招牌冰咖啡讓您一口就愛上它，卡布奇諾、拿鐵完全不摻水，讓愛好咖啡的您品嚐到咖啡與牛奶的極緻美味，還在喝淡而無味的 咖啡嗎 ? 快拿起電話撥打外送專線或來店購買吧!!

美麗的雕花

老闆親手雕出的美麗雕花!

新幾內亞,西格里咖啡Sigri

產地:大洋洲。
國家:巴布亞新幾內亞Papua New Guinea。
地區:西部高地Western Highlands Province。
產地:Wahgi valley
標記:芒特哈根Mount Hagen
莊園:西格里莊園Sigri Estate
經營:Washed 家族擁有。
面積:農場總面積1,123公頃
種植:咖啡種植面積413公頃
採收:採收期4月份至9月份
等級:PNG西格里Sigri Plantation , M29 A A18屏幕。
海拔:1,700~1,900公尺。
處理:手工採摘水洗72小時三階段發酵,後續採用棚架調節通風自然曬乾,手工篩選。
種類:Typica, Kent。
烘焙:Full City+ Roaster, Probat L12 Roaster 城市中度烘焙。
屬性:甘甜度層次明亮,平衡性優秀,濃郁的巧克力與紅糖口感,誘人的水果甜酒的芳香以及精緻的果漿甜味。
簡介:卓越的西格里Sigri咖啡是第一個品系產自巴布亞新幾內亞,西格里Sigri咖啡管理局證實西格里咖啡是藍山咖啡的後裔，是一種優異AA高品質的咖啡,西格里Sigri咖啡種植區域位於巴布亞新幾內亞西部高地Papua New Guinea Western Highlands,Wahgi的山谷,西格里Sigri咖啡在國際上公認為美食級咖啡,相當於世界最知名的藍山咖啡等級,西格里Sigri咖啡在1952年由吉姆萊希引進巴布亞新幾內亞的咖啡產業,所有種植的都集中來自牙買加藍山Typica品種,Wahgi種植區域海拔在1.700~1.900公尺的高度。西格里Sigri咖啡種植區域的採收期5月至7月份,所有種植或是咖啡生豆處理加工作法,都遵循西格里Sigri咖啡管理局制度,堅持最嚴格品質和標準,西格里Sugrie該領域的咖啡質量控制非常嚴格而且統一,西格里Sigri咖啡果實必須完全成熟,如紅櫻桃般的均勻平衡圓熟,當天採摘紅熟咖啡果皮打碎水洗過程必須三天的時間,24小時不斷更換清徹水質清洗,與其他國家水洗方法不同,西格里Sigri咖啡水洗過程創造一個獨特方式和過程,水洗發酵後續採用棚架調節通風自然日曬乾燥,進一步提高咖啡豆的品質和風味仔細調節脫殼,採用手工程序篩選分級,西格里Sigri咖啡種植區與水土保持為重點,該地區咖啡生產和鳥類生態平衡共同維護,咖啡種植採中等密度的陰影徹略,利用兩種樹來遮蔭這是促進咖啡更加成熟的方法技術，並提供90種鳥類棲息地,西格里Sigri咖啡祖籍來自牙買加藍山,極品風味分層明確,濃郁的果漿襯托出葡萄貴腐酒的迷人香味,最高品質的城市中度烘焙Full City+表現最佳風味。
單價:NT$1200/磅

肯亞AA++咖啡豆

產地:非洲
國家:肯亞Kenya
地區:阿布岱爾山脈.Aberdare,錫卡地區.Thika
標記:Gethumbwini Estat克西安威尼莊園
等級:精選AA+18 屏幕 18 Screen
海拔:1.800公尺
處理:手工採摘水洗發酵後續採自然曬乾。
種類:Typica,Riuri11
烘焙:Cyti Roasting .S T A, Roaster, Automatic 城市烘焙。
屬性:濃郁的巧克力質感,頂級葡萄貴腐白酒的香醇,絲綢般的蘋果酸甜口感。

簡介:肯亞的咖啡故鄉為於非洲東部,赤道橫貫肯亞的中部,東臨索馬利亞,南部連接坦尚尼亞,西與烏干達為鄰,北邊是衣索比亞和蘇丹,東南方瀕印度洋,肯亞山Mt .Kenyac海拔5.199公尺,在高原的西部是農產品種植區域,肯亞擁有不同的區域不同的地貌,因此溫度濕氣和降雨量,各個區域完全不同,西部是高山平原天氣非常炎熱,高溫在34至40度北部為炎熱的大沙漠高溫達到40至45度以上,東部印度洋沿岸氣候潮濕炎熱,中央高原及裂谷地區Rift Valley為肯亞境內最好的天氣,每年的降雨量都在約三千毫米,肯亞的中央高原及裂谷地區,年平均溫度約在二十度氣候十分怡人,肯亞咖啡種植遍布中央高原與西南部和東部海拔在1.000至2.500公尺的高原地區。
肯亞咖啡主要種植品種有肯特種Kents,提比卡種Typica,波旁種Bourbon,盧里11號Riuri11四個品種,在肯亞山Mt.Kenyac地區,阿布岱爾區,Aberdare Zone,與西部的尼安薩Nyanza,與卡西Kasii,和邦果馬Bungoma,東部的克里州,Kericho,那庫魯Nakuru都是肯亞咖啡種植地區,在肯亞所有種植的咖啡豆,採收以後都是由咖啡委員會,Coffee.Board of Kenya統一收購,在由委員會嚴格鑑定,評級,杯測,評分等候,肯亞的咖啡絕大多數都是未認證的有機咖啡,肯亞的高品質咖啡等級為,AA PLUS (AA+),AA, AB,C,TT,T,E,,所有的咖啡都是水洗發酵處理,其中在阿布岱爾山脈Aberdare.Zoone錫卡Tnika地區,的克西安威尼莊園,Gethumdwini.Estate種植的提比卡Typica與盧里11Riuri.11兩個品種,經咖啡委員會CBO鑑定評分為,AA+高品質最優秀的肯亞咖啡莊園。

單價:NT$800/磅

德國頂級工藝PROBAT L12

烘焙咖啡是一種藝術，更是一項艱鉅的任務，優秀的咖啡豆是經由精緻烘焙所造成最重要數百種揮發性芳香氣味化合物，咖啡豆烘焙是一種均衡作用，康世蘭咖啡追求最高品質的咖啡香醇風味，採用德國工藝PROBAT頂級咖啡烘焙機，咖啡豆完美的烘焙正如同一件精雕細琢的藝術品，表現香甜甘醇濃郁鮮明的咖啡最佳特性，造就出咖啡濃烈芬芳迷人之處。

PROBAT L12

德國頂級咖啡烘焙機PROBAT

為了提昇咖啡最高品質，康世蘭咖啡在2010年元月引進德國工藝PROBAT L12頂級咖啡烘焙機，每天新鮮烘焙頂級咖啡豆，歡迎您來品嚐。